中国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代，到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。腊八粥香糯可口，营养丰富，既能够暖身祛寒，且其性味平和，补而不腻，对于提高人体免疫力，延缓衰老大有好处堪为养生佳品。如何健康食用腊八粥呢?

        传统的腊八粥食材，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子等，合水煮熟，配上桃仁、杏仁、松子及白糖、葡萄干等。现在的腊八粥的配料更是依个人口味而定的，而且各地风俗，种类也不大一样，更为丰富。腊八粥具有健脾益肾、滋补虚损的功效。从现代营养学角度来看，豆类中含有优质植物蛋白，干果不仅含有丰富的蛋白质，而且富含维生素和多种微量元素，这些对于提高人体免疫力，延缓衰老大有好处，当然，吃腊八粥也不是千篇一律那么简单，应根据自身的体质选择适合自己的一款腊八粥。

1、对于面色萎黄、厌食消瘦、神疲乏力等脾胃功能低下者可多用粳米以温脾益气。

2、而对口苦口臭、大便黏滞不爽、舌苔厚腻者可多加薏米以渗湿泄热健脾。

3、赤小豆有健脾燥湿、利尿消肿的作用，对于形体偏胖兼有下肢水肿者有一定的好处。

4、坚果类也是不可缺少的辅料，花生具有润肺止咳、和胃等作用。核桃仁具有温补肾阳、益智健脑、强筋壮骨的功效，还能乌须生发，是延年益寿之佳品。

5、经常失眠者可加龙眼肉养心安神。

6、皮肤干燥，感冒后容易出现干咳属阴津不足者，可加入枸杞子养阴润肺。

7、面色苍白或萎黄、厌食消瘦者可加入大枣健脾益气养血。
8、糖尿病病人可多选燕麦和荞麦作主料。糖尿病病人喝腊八粥最好不要放糖，如果想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。

       小孩小孩你别馋， 过了腊八就是年。 腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。艾诺体检新春套餐，咨询电话4001881218